Bitbit Café，從永寧捷運站坐計程車，還要跳錶200塊才到得了。計程車司機熟門熟路地載我抄捷徑到了三峽紫京城，外表看來低調而沈穩的Bitbit Café就佇立在轉角。
原以為是家走溫馨路線的簡餐店（可能是因為名字裡有Café吧？），推開門卻彷彿走進另一個世界裡，挑高的天花板，和寬敞的室內空間，兩隻手就能數完的桌子，和台北市區裡任何一家我們可以看到的咖啡簡餐店完全不一樣。偌大的落地窗戶引進街道綠意，或許是在家裡沒辦法擁有這種窗景，對於這般景致總是特別嚮往，可惜它遠了點，不然我一定每天跑到這裡吃午餐。
不過，可不用擔心天天吃會膩，因為店裡每兩天就會換菜單，讓客人每次來都可變換不同口味。餐廳主人Bubu是位溫柔的母親，說起話來輕聲細語，對待員工也像在教養孩子，關於餐廳經營更有許多與眾不同的想法。例如，每天只供應兩種主餐，雖然選擇不多，卻可以解決因點餐率不高，導致備料存放過久而不夠新鮮的問題。
另外，Bitbit Café星期三和四的晚上不供餐，只營業到下午五點，空下來的時間就變成餐廳員工們的充電時間，一起學烘焙做點心。Bubu更說，即使將來店裡人手充足可以排休，也不會改變這個安排，因為除了人以外，餐廳空間也需要休息和呼吸，等Bitbit Café步上軌道後，未來還有更多座談、讀書分享等活動將在這裡舉行。
金融海嘯的衝擊（寫廣編稿用了很多次，沒想到連寫部落格也用），不但讓我們財富縮水，身邊不少朋友也被迫休了無薪假，連我自己也忍不住開始擔心：我還有稿子可以寫嗎？Bitbit Café的經營方式卻提醒我們，除了工作賺錢，生活是生命中更值得經營的事。Bubu也歡迎想要出走的人，到Bitbit Café各據一角，專心做自己想做的事，然後一起享用他們精心準備的美味點心。
Bitbit Cafe 【每週一店休】
台北縣樹林市大有路65號﹝紫京城大樓 1F﹞TEL:02-89705388
營業時間:10:00至21:00 【16:00—17:30 清場休息】
星期三、四營業至下午5:00
留言列表
